Ricetta Dolce di Alessandra – OREO TRUFFLES – TARTUFI OREO

Ricetta Dolce di Alessandra – OREO TRUFFLES – TARTUFI OREO

Questo è un dolce che stuzzica il palato. Facile da preparare. Provateci.

Se volete mandarci le vostre ricette, inviate la foto e la ricetta a cuoripuri@cuoripuri.it

Ora godetevi questa delizia!

 

Ricetta di Alessandra Blandino

Ingredienti per circa 30 pezzi piccoli:

200 g biscotti Oreo

100 g Philadelphia

1 pizzico di sale

cioccolato bianco di ottima qualità per la copertura o fondente

Procedimento:

In un mixer frullate i biscotti Oreo interi fino ad ottenere una polvere fine.

Versate il composto di biscotti sbriciolati in una terrina, unite un pizzico di sale, ed aggiungete il Philadelphia freddo di frigorifero.

Amalgamate il formaggio alla polvere di biscotti fino ad ottenere un composto che risulta essere una cremina vellutata e cioccolatosa.

Fate riposare in frigorifero per circa 15 minuti.

Dopo il riposo in frigorifero, prendete l’impasto e formate delle piccole palline.

Mettete in freezer per 15 minuti, in questo modo il cioccolato di copertura aderirà perfettamente ai tartufini.

Intanto sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente o  bianco (ho utilizzato 300/400 gr circa per una doppia copertura) ed intingete gli Oreo Truffles nel cioccolato fuso.

Riponete su una gratella e lasciate rassodare in frigorifero.

Gli Oreo Truffles si conservano perfettamente per diversi giorni in frigorifero oppure, se non fa molto caldo, chiusi in una scatola di latta.

Servite e gustate!

oreo tartufi

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